bahan makanan diletakkan dalam suatu tempat,kemudian uap air disalurkan di sekeliling bahan makanan disebut

Bahan makanan diletakkan dalam suatu tempat,kemudian uap air disalurkan di sekeliling bahan makanan disebut … mengukus makanan

Pembahasan:

Mengukus merupakan salah satu cara mengolah makanan dengan menggunakan uap untuk memasak makanan, tanpa bahan makanan tersebut terendam oleh air. Makanan yang dikukus misalnya adalah telur, sayuran dan kue.

Mengukus bekerja dengan merebus air terus menerus, menyebabkannya memanas menjadi uap air. Uap air kemudian membawa panas secara konveksi ke bahan makanan yang dimasak, sehingga memasak makanan. Makanan disimpan terpisah dari air mendidih tetapi memiliki kontak langsung dengan uap, menghasilkan tekstur lembab pada makanan.

Mengukus ringan adalah cara terbaik untuk memasak sayuran. Hal ini karena sayur akan dimasak dengan uap air panas, dan tidak direbus, sehingga nutrisi di sayuran tidak akan hilang ke dalam air.

Sehingga, dengan mengukus kita bisa mendapatkan semua vitamin dan mineral yang ada di sayuran. Sayur yang dikukus juga akan terasa lebih segar daripada sayur yang direbus.

Selain sayuran, mengukus juga dapat digunakan untuk memasak daging atau ikan. Contoh makanan yang dikukus misalnya adalah bakpao, tahu kukus, siomay dan gado-gado.

Pelajari lebih lanjut mengapa sayuran tidak boleh dimasak terlalu matang di: https://brainly.co.id/tugas/3138424

Pelajari lebih lanjut proses yang terjadi selama fermentasi singkong kukus menjadi tape di: https://brainly.co.id/tugas/21499909

Pelajari lebih lanjut nama olahan pangan, bahan sayuran yang digunakan, dan teknik pengolahan pangan yang dipakai di: https://brainly.co.id/tugas/15120500

------------------------------------------------------------------------------

Detail Jawaban:

Kode:  7.8.3

Kelas: VII  

Mata Pelajaran: Geografi      

Materi: Bab 3 - Potensi Sumber Daya Alam Indonesia