Teliti bahan sayuran dan teknik pengolahan yang digunakan pada makanan dan minuman tersebut

TEKNIK PENGOLAHAN MINUMAN DARI BUAH DAN SAYURAN
a. Merebus                                                                                                           merebus adalah melunakan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan yang sedang mendidih (100◦C). kemtangan bahan makanan tidak boleh terlalu lunak agar vitaminnya tetap ada.    b. Menghaluskan       Membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat blender, parutan, maupun dengan cara di ulek.  
 c. Mencampur       Menyatukan bahan pangan menjadi tercampur rata.   d. Menyaring       membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan kawat atau kain penyaring supaya diperoleh cairan yang jernih.